Em 1882, Joaquim Gaspar plantou a sua primeira vinha e iniciou a sua actividade como produtor de vinho. No entanto, só em finais da década de oitenta a família Gaspar volta a investir novamente na vitivinicultura na Quinta das Casas Altas, em Casével, Santarém, uma nova propriedade que, entretanto, adquiriu. A iniciativa parte do neto do fundador, Alexandre Gaspar, que ao trocar Lisboa por Santarém, realizou um estudo geológico na propriedade e decidiu investir no potencial vitivinícola daqueles terrenos. A primazia foi dada às castas internacionais que dão origem a vinhos de nicho, existindo ainda uma clara aposta nos mercados de exportação. Os vinhos são desenhados pela irmã de Alexandre, a enóloga Maria Gaspar.
ENOTURISMO – MARCAÇÃO DE VISITAS
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